„Eckart“ begibt sich auf die Suche nach dem Genuss in Amerika

2018 wird der internationale Eckart Witzigmann Preis (Eckart) für Kulinarik, Kochkultur und bewussten Genuss – benannt nach Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann – in New York verliehen. Die BMW Group und die Eckart Academy ehren in diesem Jahr wegweisende Gastronomie und Ernährung auf dem amerikanischen Kontinent. Alle vier Preisträger der Kategorien „Große Kochkunst“, „Innovation“, „Kreative Verantwortung“ und „Lebenskultur“ sowie ein ehemaliger Preisträger aus den Vorjahren können ein soziales oder nachhaltiges Projekt vorschlagen, das von der BMW Group mit einem Preisgeld in Höhe von jeweils 50 000 Euro unterstützt wird.

Die Auswahl der Projekte wird von der Eckart-Jury sowie von der BMW Group bewertet und freigegeben. Mitglieder der Jury sind unter anderem Eckart Witzigmann, Otto Geisel, Leiter der Eckart Academy, Dr. Nicolas Peter, Mitglied des Vorstands der BMW AG, Finanzen, Dr. Friedrich Eichiner, ehemaliger BMW-Vorstand und Ehrenmitglied der Eckart-Jury sowie zahlreiche Gastronomen und Köche aus dem Eckart-Netzwerk wie Uta Schlagenhauf, Hermann Bareiss, Alain Ducasse mit seinem Stellvertreter Matthias Hahn. (ampnet/Sm)